1С ЗУП 3.1: Удаление помеченных объектов
В конфигурациях 1С удаление элементов справочников или документов выполняется в 2 этапа: пометка на удаление и непосредственное удаление. Пометить объект на удаление можно нажав кнопку Del на клавиатуре или воспользовавшись командой «Еще»

Чтобы снять пометку на удаление нужно выполнить те же самые команды.
Переходим ко второму этапу — непосредственное удаление помеченных объектов. Для этого перейдите в раздел «Администрирование»

Выберите режим удаления объектов: автоматически все помеченные на удаление или выборочно только те, которые вы решили удалить

Процедура удаления завершится следующим окном

Теперь вам по зубам удаление помеченных объектов в ЗУП 3.1!